6月27日，阿里巴巴旗下本地生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心发布了《2017中国餐饮消费报告》。报告以餐饮市场概况、城市餐饮地图、典型餐饮场景、餐饮消费趋势、新模式新玩法等五个方面，全方位阐述了我国目前餐饮市场的相关情况，以及呈现出的未来发展新方向。详细>>
风靡一时的五谷道场以5228万元“贱卖”，同时方便面行业连续四年销量下滑，方便面真的卖不动了吗？但统一方便面却在2016年创下了收益新高。国内的方便面市场到底经历了什么？又该何去何从？详细>>
去年，各大网络平台纷纷爆出某国的火鸡面，一时间火遍全球，吃货们更想尽各种办法要吃到它——火鸡面。市场的火爆，带动品类市场巨大的发展，更带来令人眼红的利益。详细>>
“小龙虾实为小虫虾”“无核葡萄抹了避孕药”“吃大盘鸡能感染禽流感”……快速发展的互联网，在给人们带来方便的同时，也容易使谣言不胫而走。有数据显示，网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%，食品安全领域成为网络谣言的重灾区。详细>>
最新数据显示，餐饮市场复苏迹象明显，作为调味品行业的第一大消费端口，餐饮渠道有力地拉动了调味品的消费需求。然而，与之对应的，餐饮渠道的营销费用也在与时俱增，调味品品类领导品牌，由于其强大的品牌议价能力，提价成为必然选择，而普通品牌则在原材料等各项费用价格上涨时，出厂价和零售价均无法向上提，在上下游两端的挤压过程之中，利润微薄，难以生存。详细>>
主打95后年轻市场的小茗同学自2015年推出后，在饮料界刮起了一阵泥石流旋风，也开启了饮料包装萌系搞怪的先河。上市以来广受消费者喜爱。2015年上半年，仅推出两个月的小茗同学销售额就已达2亿，2016年尽管销量有所下滑，小茗同学仍然是统一饮料的金字招牌。详细>>
红烧牛肉面，堪称最经典的面了，不再好说是哪个地方的面条了，红烧牛肉面是非常经典的方便食品，是非常受大众喜爱的一道美味。吃上一份红烧牛肉面，汤汁鲜美，面条爽滑，大块的牛肉诱惑者味蕾，既能解馋又能补充身体能量。详细>>
2016年是方便面行业的艰难一年，流动性人口减少导致的销量下跌；网络快餐的疯长挤压方便面品类成长的空间；长期负面信息的影响使消费者对方便面的信任危机犹存。在这三大压力下，龙头企业康师傅从2015-2016年首现下跌，媒体唱衰方便面的音量加大。详细>>
方便面不再是国人的“宠儿”，既有方便面市场竞争惨烈、消费者对其信心不足的原因，更深层次的原因，则在于随着经济发展的消费升级和产业变革。尽管如此，仍不能认为方便面已沦为夕阳行业。除了要满足吃得饱这一基本需求外，方便面更应附加营养、品牌和文化等元素，让消费者吃得更快乐更美味。详细>>
方便面又称泡面、速食面、杯面、快熟面、快餐面、即食面，可在短时间内用热水泡胀、食用。曾几何时，方便面以其携带方便、食用快捷、保质期长、香气浓郁、口味咸鲜、价格不高等特点，赢得了广大消费者的青睐，并在短时间内占领了全国城乡市场的货架。详细>>
曾经广受欢迎的泡面真的一蹶不振了吗？最新调查显示，中国我国方便面产业连续四年下滑。虽然行业发展在新品研发、生产工艺、广告包装上都下足功夫了，但目前看来仍是起效甚微。详细>>
随着消费升级，城镇消费将告别低生活成本时代，进入品质生活时代。健康经济、“颜值经济”、“懒人经济”、“寂寞经济”成为推动“新食代”的消费潮流；天然无添加、低糖低盐、量化摄入指标、越来越简单的配方、比方便更方便、包装迷你化、保健产品的普及等正在成为新的消费趋势。详细>>
