麻辣烫、炸鸡、凉皮等小吃类食品因为富有风味、方便快捷，受到很多年轻人喜爱。然而小吃食品的卫生状况也经常出现问题，存在安全隐患。详细>>
近日，有媒体报道，一些不法商贩用病死猪肉制成腊肉香肠，以特产的名义销售给游客。消息一出，引起了关注。眼看就要过年了，香肠、腊肉等腌腊制品是不少家庭必备的年货。那么，如何挑选优质的香肠腊肉？如何科学保存它们呢？详细>>
要排长队才能买到的大油条竟然铝残留量超标两倍多！近日，一则“宜春城区中心一家小食堂抢手大油条被查”的微信在朋友圈疯传。据了解，这是宜春市食品药品监督管理局近日对城区一批食品抽检中发现的。详细>>
春节将至，很多餐厅年夜饭预订火爆，不少餐厅还推出了外卖年夜饭。餐饮业快速发展，带来方便的同时能否保证食品安全，是百姓关心的问题。详细>>
通常来说，简单的火腿肠成分里只需要瘦肉和盐就可以了，但是，在实际生产过程中，通常都会加入一些肥肉，有的还会加入一些植物成分，比如，大豆蛋白和淀粉等。详细>>
随着人们生活水平的不断提高，现如今人们在快节奏的生活时代下，网络订餐已经是最常见的订餐方式，但是网络订餐的安全问题是很多人都比较担心的。最近了解到，北京将重点推进阳光餐饮明厨亮灶工作。详细>>
随着春节的日益临近，返乡潮、离职潮也拉开了序幕。本就面临用工成本高、人员流动性大等问题的餐饮行业再次进入用人紧缺期。而对于即将到来的消费小高峰，餐饮企业也在各显身手，通过涨工资、小时工、智慧餐饮设备等五花八门的方式保证餐厅用工。详细>>
农历腊八刚过，“增稠粥”就成为微博和微信朋友圈的当红消息。有市民向记者报料称，小区粥铺销售的米粥很粘稠，怀疑粥铺老板在粥里加了“料”。记者调查发现，这种“料”实为食用增稠剂“黄原胶”。详细>>
春节临近，市民已经开始着手选购年货，进口牛排凭借其优良的品质和口感受到广大国内消费者的青睐，进口量增长明显。无论是进口商品超市还是电商平台均能看到进口牛排的身影，价格每500克从几十元到数百元不等。然而，您可得当心未经检疫的“水货”肉。详细>>
我们都知道学校的食品安全问题是非常重要的，它与学生的饮食安全息息相关。为了能够保证学生的饮食安全，广西南宁规定学校禁止外卖和打包。详细>>
牛肉造假事件频频发生，在还没完全解决的情况下，消费者如何保全自己的利益让自己能购买到真正的牛肉呢？有着多年食物营养研究经验的省胸科医院营养科主任张胜康教授为您支几招。详细>>
消费者在购买豆腐的时候一般都会看下新鲜不新鲜，这个新鲜是如何定义的呢？不少黑作坊就从这个点入手，向其中非法超量添加二氧化硫。二氧化硫是一种常用的漂白剂和防腐剂，如果市民吃了这种豆制品，对身体肯定有危害。详细>>
